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【2014國境小旅行】 澎湖飲食記錄之二:澎福 炸棗與桑椹冰;蔥油餅;臭豆腐

 

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澎福是澎湖傳統點心老店轉型的新名稱,炸棗是澎湖的傳統點心,大多是在婚嫁喜慶、廟會與新居落成時出現的喜氣點心。外皮油炸後微脆而有彈性,表層灑上芝麻代表內餡為紅豆,白芝麻為花生。
 
因為行程路線規劃無法在離開澎湖時採買,因此硬是在離開奎壁山往鎖港時買了二盒,炸棗也成為午餐之一。很類似港式點心芝麻球的口感,熱熱的吃比較不油膩,配上無糖冰綠茶應該是很棒的下午茶組合。
 
澎福也有推出自家栽種的桑椹冰,大熱天裡吃冰很沁涼,酸甜的滋味很平衡。澎福也有推出手作參與課程,在年輕人的努力下朝向觀光化的方式經營。
 
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從望安、七美島回來的那天,路過光明路與重慶街交叉口,望見不少當地人圍著蔥油餅攤,直覺地立刻加入排隊的隊伍中,半熟的雞蛋,微辣的醬汁,一入口熱燙又脆,切成細絲的小黃瓜降低了油膩感,Purry與我都同意遠勝於花蓮炸蛋蔥油餅,甚至Purry隔天主動要求再買一次。
 
不少當地人會打手機先預定(0985-467-728),如此一來就不用久候,這應該也是這此澎湖旅行少數讓我覺得好吃、印象深刻的小吃。
 
仁愛路上、靠近中正路的的黃金臭豆腐不提供內用,買了一盒後到附近的天主教堂的階梯享用,外皮微脆、內軟,台式泡菜與醬汁表現中規中矩,深愛臭豆腐的Purry覺得表現很一般,因為他喜歡外皮更酥一些的口感。
 
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